Probiotika : unsere ratschläge
Die verschiedenen Mikrobiome und insbesondere das Darm-Mikrobiom beherbergen zahlreiche Mikroorganismen, darunter Bakterien, die im Organismus eine unentbehrliche Aufgabe erfüllen. Um die Wirkung dieser Bakterien innerhalb des Mikrobioms zu unterstützen, werden seit langer Zeit die Probiotika untersucht.
2001 wurden die Probiotika von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als „lebende Mikroorganismen definiert, die bei Zufuhr in ausreichender Menge einen positiven Einfluss auf die Gesundheit haben, der über den gewöhnlichen Nährwert hinausgeht“.
Diese Probiotika sind in manchen Nahrungsmitteln enthalten, wie zum Beispiel fermentierte Lebensmittel, Joghurt, Kefir oder einige Käsearten.
Es existieren tausende Arten und mehrere hunderttausend unterschiedliche Stämme, von denen jeder seine spezifischen Eigenschaften besitzt. Die Laktobazillen, die man insbesondere in den Milchprodukten findet, und die Bifidobakterien gehören zu den am meisten zur Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendeten Gattungen.
Was ist ein Probiotikum?
Das Darm-Mikrobiom beherbergt zahlreiche Mikroorganismen, es sind hier zwischen 800 und 1000 Bakterienarten vertreten. Diese Bakterien sind bei zahlreichen Körperfunktionen beteiligt. Die auch als Milchfermente bezeichneten Probiotika werden schon seit langen Jahren insbesondere auf Grund ihrer positiven Auswirkungen auf das Gleichgewicht der Darmflora untersucht.
Verdauungsbeschwerden: Die Bedeutung der Probiotika
Blähungen, Durchfall ,Verstopfung ... Das Verdauungssystem kann Anlass zu zahlreichen Beschwerden geben. Die Ernährung spielt bei der Bekämpfung di...